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NEUES DESIGN,
BEWÄHRTE QUALITÄT.

ENTDECKEN SIE UNSER FLASCHENDESIGN.

Weinflasche mit Bremer Ratskeller Etikett mit goldenem Staatswappen
Ratskellermeister Frederik Janus in der Schatzkammer entstaubt eine Weinflasche

Wir erfinden uns neu, um der Tradition treu zu bleiben.

Das Besondere am Bremer Ratskeller ist, dass Sie bei uns seit über 600 Jahren einzigartige Weine bekommen, die es sonst nirgendwo gibt. Für die sorgfältige Auswahl dieser Weine ist von Beginn an ein kundiger Ratskellermeister zuständig. Seit Anfang 2023 steht Frederik Janus in dieser Verantwortung und ergänzt seitdem fortlaufend das Sortiment in puncto Vielfalt und Qualität rund um die Klassiker, die sein Vorgänger Karl-Josef Krötz unter den gleichen Qualitätsmaßstäben etabliert hat.

Unser Sortiment erstreckt sich über sämtliche Weinarten, Geschmacksrichtungen sowie Preisklassen und umfasst ausschließlich deutsche Weine aus den 13 deutschen Anbaugebieten. Neben ausgesuchten Weingutsweinen führen wir überwiegend exklusive Eigenabfüllungen, die wir im engen Kontakt zu den Winzern für uns an- und ausbauen lassen. Durch diesen Fokus bleiben wir der Tradition unseres Hauses, aber auch dem Regionalitätsgedanken treu.

AUSGEZEICHNET & UNVERKENNBAR

Unsere Qualitätspyramide bildet die Grundlage unseres zukünftigen Wein- und Schaumwein-Sortiments. Weine, die es in unsere Selektion schaffen, tragen als Siegel für ihre Einzigartigkeit das Etikett mit dem Bremer Staatswappen in vier unterschiedlichen Farbtönen. An der Farbe des Wappens erkennen Sie somit, aus welcher der vier Kategorie ein Wein stammt.

Neben dem Staatwappen bürgt der unverkennbare Absender BREMER RATSKELLER für Qualität – seit 1405.

Weinflasche mit Etikett vom Bremer Ratskeller und silbernen Staatswappen,
Die neue rotweiße Verschlusskapsel vom Bremer Ratskeller auf einer grünen Weinflasche

HEIMATVERBUNDEN & HANSEATISCH

Neben dem Staatswappen ist auch der neue Verschluss ein Botschafter unserer Heimat. In den Farben Weiß und Rot repräsentiert er die Bremer Speckflagge und damit die traditionellen Farben der Hanse.

Flaschen mit diesem einzigartigen Verschluss wurden ausschließlich für den Bremer Ratskeller gefüllt und sind ein Botschafter unserer Qualitäts- und Genusskultur.

HEIMATVERBUNDEN & HANSEATISCH

Neben dem Staatswappen ist auch der neue Verschluss ein Botschafter unserer Heimat. In den Farben Weiß und Rot repräsentiert er die Bremer Speckflagge und damit die traditionellen Farben der Hanse.

Flaschen mit diesem einzigartigen Verschluss wurden ausschließlich für den Bremer Ratskeller gefüllt und sind ein Botschafter unserer Qualitäts- und Genusskultur.

Die neue rotweiße Verschlusskapsel vom Bremer Ratskeller auf einer grünen Weinflasche
Die neue rotweiße Verschlusskapsel vom Bremer Ratskeller auf einer grünen Weinflasche von oben
Qualitätspyramide vom Bremer Ratskeller

UNSERE QUALITÄTSSTUFEN ERKLÄRT

Staatswappen Rot

Basiswein

ZUVERLÄSSIG & UNKOMPLIZIERT – Trinkfreude im Glas. Diese Weine gehören zu den Klassikern und bilden die stabile Basis des Ratskeller-Sortiments.

Staatswappen Kupfer

Gutswein

REBSORTE & REGION – Hier steht die Rebsorte in ihrer regionaltypischen Ausprägung im Vordergrund. Ideale Begleiter einer soliden Alltagsküche.

Staatswappen Silber

Ortswein

TERROIR & CHARAKTER – Bei diesen Weinen wird Herkunft schmeckbar. Sie spiegeln den Charakter des Bodens wider, auf dem sie gewachsen sind. Und sind bereits erstklassige Vertreter höchster Genussansprüche.

Staatswappen Gold

Lagenwein

EINZIGARTIG & INDIVIDUELL – Große Handwerkskunst und höchst individueller Ausdruck ausgewählter Spitzenlagen. Hier zeigen sich das Terroir, der Jahrgang – und die meisterliche Handschrift unserer Winzerinnen und Winzer.

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Gutsweine

Rivaner trocken
Mosel, 2024
Rivaner trocken
7,95 €*
[10,60 €* / 1 L ]
Bio
Cuvée Rosé trocken
Rheinhessen, 2024
Cuvée Rosé trocken
7,95 €*
[10,60 €* / 1 L ]
Blauer Portugieser trocken
Pfalz, 2023
Blauer Portugieser trocken
6,50 €*
[8,67 €* / 1 L ]
Regent trocken
Rheinhessen, 2022
Regent trocken
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
Bacchus Franken feinherb
Franken, 2024
Bacchus Franken feinherb
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
Bio
Sauvignon Blanc halbtrocken
Rheinhessen, 2023
Sauvignon Blanc halbtrocken
10,50 €*
[14,00 €* / 1 L ]
Muskateller feinherb
Rheinhessen, 2024
Muskateller feinherb
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
Regent halbtrocken
Rheinhessen, 2021
Regent halbtrocken
9,50 €*
[12,67 €* / 1 L ]
Pinot Noir Blanc de Noirs Baden trocken
Baden, 2024
Pinot Noir Blanc de Noirs Baden trocken
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Creation Rosé alkoholfreier Wein
Baden
Creation Rosé alkoholfreier Wein
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
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Ortsweine

Iphöfer  Muskateller trocken
Franken, 2024
Iphöfer Muskateller trocken
10,95 €*
[14,60 €* / 1 L ]
Senatswein
Bremer Senatswein Erdener Treppchen Riesling Kabinett
Mosel, 2024
Bremer Senatswein Erdener Treppchen Riesling Kabinett
15,95 €*
[21,27 €* / 1 L ]
St. Goarer  Riesling trocken
Mittelrhein, 2023
St. Goarer Riesling trocken
13,95 €*
[18,60 €* / 1 L ]
Gutedel  vom Jura Kalk trocken
Baden, 2024
Gutedel vom Jura Kalk trocken
10,95 €*
[14,60 €* / 1 L ]
Chardonnay & Weißburgunder Kalkstein trocken
Rheinhessen, 2024
Chardonnay & Weißburgunder Kalkstein trocken
12,50 €*
[16,67 €* / 1 L ]
Bio
Riesling & Sauvignon Blanc 400 Meter über NN trocken
Württemberg, 2024
Riesling & Sauvignon Blanc 400 Meter über NN trocken
11,95 €*
[15,93 €* / 1 L ]
Laubenheimer Weißburgunder trocken
Nahe, 2024
Laubenheimer Weißburgunder trocken
13,95 €*
[18,60 €* / 1 L ]
Bio
Blaufränkisch vom Keuper trocken
Württemberg, 2023
Blaufränkisch vom Keuper trocken
12,95 €*
[17,27 €* / 1 L ]
Niersteiner Riesling Spätlese
Rheinhessen, 2024
Niersteiner Riesling Spätlese
11,95 €*
[15,93 €* / 1 L ]
Müller-Thurgau Muschelkalk trocken
Saale-Unstrut, 2024
Müller-Thurgau Muschelkalk trocken
12,95 €*
[17,27 €* / 1 L ]
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Lagenweine

Endinger Engelsberg Spätburgunder  trocken
Baden, 2021
Endinger Engelsberg Spätburgunder trocken
11,50 €*
[15,33 €* / 1 L ]
Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett
Mosel, 2022
Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett
11,95 €*
[15,93 €* / 1 L ]
Maltesergarten Chasselas  trocken
Baden, 2023
Maltesergarten Chasselas trocken
13,95 €*
[18,60 €* / 1 L ]
Niersteiner Oelberg Riesling Alte Reben trocken
Rheinhessen, 2024
Niersteiner Oelberg Riesling Alte Reben trocken
14,95 €*
[19,93 €* / 1 L ]
Ockenheimer St. Jakobsberg Cabernet Sauvignon trocken
Rheinhessen, 2019
Ockenheimer St. Jakobsberg Cabernet Sauvignon trocken
15,95 €*
[21,27 €* / 1 L ]
Bechtolsheimer Petersberg Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
Rheinhessen, 2019
Bechtolsheimer Petersberg Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
15,95 €*
[21,27 €* / 1 L ]
TRAUMZEIT Rotwein trocken
Württemberg, 2019
TRAUMZEIT Rotwein trocken
17,95 €*
[23,93 €* / 1 L ]
Diefenbacher König Syrah trocken
Württemberg, 2022
Diefenbacher König Syrah trocken
17,95 €*
[23,93 €* / 1 L ]
Riesling trocken
Sachsen, 2023
Riesling trocken
18,95 €*
[25,27 €* / 1 L ]
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese
Mittelrhein, 2020
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese
18,95 €*
[25,27 €* / 1 L ]