Weiße
Rebsorten spielen im deutschen Weinbau eine wichtige Rolle. Rund 65
Prozent der Rebfläche in Deutschland ist mit weißen Reben bestockt. Das
liegt am Klima, dass in Deutschland für den Anbau von weißen Rebsorten
besonders geeignet ist. Aufgrund des vergleichsweise kühlen Klimas
entstehen hier filigrane Weine, die weniger alkoholreich sind als in
südlichen Weinbauländern. Eine sehr abwechslungsreiche
Bodenbeschaffenheit und eine Vielfalt an Rebsorten bringen spritzige
Weine mit viel Frucht und Mineralität hervor. Insbesondere der deutsche
Riesling hat unter den internationalen Top-Gewächsen seinen festen Platz
und gehört weltweit in jede große Weinkarte.
