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Alkoholfrei

Stöbern Sie in unserer Auswahl alkoholfreier Getränke und finden Sie genussvolle Alternativen für jeden Anlass. Sie werden überrascht sein, wie fruchtig und komplex alkoholfreie Weine, alkoholfreie Seccos und sogenannte Proxys schmecken können. Die Winzerinnen und Winzer stecken voller innovativer Ideen, die sie für Sie in die Flaschen bringen – und wir gern zu Ihnen nach Hause!


Filter
Sortierung:
Alkoholfrei
Eisenkraut & Quitte alkoholfrei
14,95 €*
[19,93 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Edition Null alkoholfreier Weißwein
8,95 €*
[11,93 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Baden
Blanc de Blancs alkoholfreier Sekt
9,95 €*
[13,27 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Baden
Creation Rosé alkoholfreier Wein
8,95 €*
[11,93 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Brombeerblatt & Apfel alkoholfrei
14,95 €*
[19,93 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Rheinhessen, 2024
Sparkling Grapes Traubensecco alkoholfrei
7,95 €*
[10,60 €* / 1 L ]
Alkoholfrei
Ohne roter Secco alkoholfrei
6,95 €*
[9,27 €* / 1 L ]

Alkoholfreie Weine, Sekt und Secco


SO ENTSTEHEN ALKOHOLFREIE WEINE

Zunächst wird ein ganz „normaler“, alkoholhaltiger Wein hergestellt. Dabei werden meist Aroma-Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Scheurebe oder Gewürztraminer verwendet, damit der Wein nach der Entalkoholisierung noch schön fruchtbetont ist. Denn nach dem Gärvorgang wird dem Wein der Alkohol mithilfe unterschiedlicher Verfahren entzogen. Besonders verbreitet ist die Vakuumdestillation, die auch bei unserer „Edition Null“ durchgeführt wird: Der Wein wird in einem Vakuumbehälter erwärmt, sodass der Alkohol schonend bei unter 30°C verdampft. So bleiben Aromastoffe weitgehend enthalten. Das Ergebnis: authentischer Geschmack bei einem Alkoholgehalt von 0,5% oder weniger.

PROXYS – KOMPLEXE GETRÄNKE OHNE ALKOHOL

In unserem Sortiment haben wir auch sogenannte Proxy-Weine, also alkoholfreie Getränke, die in ihrem Geschmack und in ihrer Vielschichtigkeit an Wein erinnern. Diese enthalten zu keiner Zeit Alkohol, da bei der Herstellung kein Gärprozess stattfindet. Vielmehr werden verschiedene Zutaten zu einem komplexen Getränk vermischt. Ein Beispiel dafür ist die Marke „Von Wiesen“. Die beiden Kellermeisterinnen versetzen beispielsweise Knollenselleriesaft mit Eisenkrauttee, Quittensaft und Hopfen und erzeugen so einen trocken schmeckenden Schäumer. Eine Empfehlung für alle, die gerne trocken trinken und auf Alkohol verzichten möchten.