Eisenkraut & Quitte alkoholfrei

Eisenkraut & Quitte ist ein alkoholfrei- schäumendes Getränk welches konzipiert ist, um Menschen glücklich zu machen, die gerne Trocken trinken. Und das mit Anspruch und einer gewissen Komplexität im Glas. „Von Wiesen“ geht dabei nicht den Umweg über die Alkoholische Gärung, um anschließend den Alkohol technisch aufwändig wieder zu entfernen. Vielmehr kommen natürliche Zutaten, Extrakte, Säfte, Kräuter, Tees und Auszüge zum Einsatz. Die ein erwachsenes und animierendes Geschmacksbild kreieren. Ein Kräutertee aus Eisenkraut und Quittensaft sind die Grundlage für diese Cuvée. Ergänzt von fermentiertem Knollensellerie und Hopfen. Und trotz der überschaubaren Zutatenliste offenbart sich eine überraschend komplexe Geschmackswelt. In der Nase ist die betörende Quitte vorherrschend und ein an Grüntee erinnernder Duft. Und genau wie bei einem Wein, beginnt man sofort weitere Nuancen zu assoziieren. Ein wenig Flieder, ein wenig Lavendel. Im Mund erwartet einen die weiche und mundfüllende Haptik des fermentierten Sellerie mit einer wunderbar feinen Salzigkeit. Welche die Abwesenheit von Alkohol auf angenehme Art und Weise ersetzt. Der Abgang ist fein-herb und mundwässernd. Dieser Prickler ist eine tolle Empfehlung zum Essen wie auch als Aperitif.