Das Weinanbaugebiet Baden gilt als „Garten Deutschlands“ und ist mit rund 15.800 Hektar Rebfläche das drittgrößte Weinbaugebiet der Bundesrepublik. Es erstreckt sich über etwa 400 Kilometer von Tauberfranken im Norden bis zum Bodensee im Süden. Eingebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen liegt Baden in einer klimatisch besonders begünstigten Zone: dem Oberrheingraben. Mit einer der höchsten Sonnenscheindauern und Wärmesummen aller deutschen Weinregionen ermöglicht das Gebiet den Anbau wärmeliebender Rebsorten – eine Seltenheit im deutschen Weinbau. Die geographische Vielfalt in Kombination mit den klimatischen Vorteilen bildet die Grundlage für die große Bandbreite badischer Weine – von filigran bis vollmundig, von fruchtbetont bis würzig.
TERROIR UND REBSORTENVIELFALT IN BADEN
Die badischen Weinregionen zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Bodenvielfalt aus. Vulkanverwitterungsböden am Kaiserstuhl, kalkhaltige Böden in der Ortenau sowie Löss, Lehm und Granitverwitterung im Markgräflerland prägen den Charakter der Weine. Diese geologischen Unterschiede spiegeln sich deutlich im Profil der Weine wider. Besonders bedeutend ist der Spätburgunder (Pinot Noir), der über ein Drittel der Rebfläche einnimmt und international für seine Dichte, Reife und Finesse geschätzt wird. Ebenfalls prägend sind Grauburgunder und Müller-Thurgau, gefolgt von Gutedel, Riesling, Weißburgunder und Chardonnay. Die Kombination aus Boden, Klima und handwerklicher Tradition führt zu Weinen mit ausgeprägtem Herkunftscharakter, Tiefe und Eleganz.
CHARAKTERVOLLE WEINSTILE MIT REGIONALER HANDSCHRIFT
Die Region Baden ist nicht nur für ihre Burgundersorten bekannt, sondern auch für eine stilistische Vielfalt, die in Deutschland einzigartig ist. Spätburgunder aus Baden zeigen sich häufig kraftvoll, mit reifen Fruchtnoten, feinen Tanninen und harmonischem Holz. Grauburgunder ist ebenfalls ein Aushängeschild: meist trocken ausgebaut, bietet er ein cremiges Mundgefühl, moderate Säure und nussige oder würzige Aromen. Gutedel, insbesondere im Markgräflerland, liefert leichte, frische Weißweine mit zarter Frucht und milder Säure – ideal als Terrassenwein. Die Weine profitieren von einem mediterran anmutenden Mikroklima, das insbesondere im Kaiserstuhl warme, vollmundige und oft mineralisch geprägte Weinstile hervorbringt.
