Pfalz, 1999
Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Spätlese trocken
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Produktinformationen "Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Spätlese trocken"
Verkostungsnotiz Juli 24
Das Weingut A. Christmann aus Gimmeldingen im Süden der Pfalz gehört zur absoluten Spitze der deutschen Weinbauelite. Die Philosophie des Weinguts ist schnell erklärt: im Einklang mit der Natur sich nur mit dem Besten zufriedengeben. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet die Familie Christmann ihre Weinberge Biodynamisch. Und sieht darin einen entscheidenden Baustein in der Erzeugung standortgeprägter Spitzenweine. Leidenschaftlich gestalten zwei Generationen, Sophie und Steffen Christmann, die Zukunft des Weinguts. Die Weinlage Mandelgarten war 1999 noch in Gänze als große Lage eingetragen. Heute untergliedert sie sich in zwei getrennte Bereiche. Die Erste Lage Mandelgarten und die große Lage Meerspinne. Dieser Wein entspricht dem heutigen GG aus der Lage Meerspinne des Weingut Christmann.
Ein erstaunlicher Wein in leuchtendem Gelb. Nach dem Öffnen zeigt er zunächst deutlich reduktive Noten, die an verbranntes Gummi erinnern, sowie feine Raucharomen, Popcorn und Erdnussbutter. Mit zunehmendem Lufteinfluss entwickelt er sich massiv weiter. Selbst am zweiten Tag nach dem Öffnen entfaltet er noch neue Facetten und bietet dann mehr Frucht, feinste Würze und eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Grüne Olive, Birne und Pfirsich treten nun in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein unglaublich intensiv und dicht. Er ist herzhaft und unfassbar salzig, mit einer großartigen Textur und Präsenz. Der langanhaltende Geschmack bleibt beeindruckend präsent im Mund und offenbart immer wieder neue Nuancen, ohne dabei an Spannung zu verlieren. Wenn trockene Weine so reifen, wird das Alter zur wahren Bereicherung der Komplexität und macht das Genusserlebnis unvergleichlich.
Dieser Wein bereitet solo großen Spaß, schreit aber ebenso danach, eine passende Speise zu begleiten. Dank seiner Kraft, Textur und der markanten mineralischen Salz-Power wird er auch mit intensiven Gerichten hervorragend harmonieren. Ein großartiges Beispiel dafür, wie reifer Wein seine Komplexität und Vielschichtigkeit zur Schau stellen kann.
Das Weingut A. Christmann aus Gimmeldingen im Süden der Pfalz gehört zur absoluten Spitze der deutschen Weinbauelite. Die Philosophie des Weinguts ist schnell erklärt: im Einklang mit der Natur sich nur mit dem Besten zufriedengeben. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet die Familie Christmann ihre Weinberge Biodynamisch. Und sieht darin einen entscheidenden Baustein in der Erzeugung standortgeprägter Spitzenweine. Leidenschaftlich gestalten zwei Generationen, Sophie und Steffen Christmann, die Zukunft des Weinguts. Die Weinlage Mandelgarten war 1999 noch in Gänze als große Lage eingetragen. Heute untergliedert sie sich in zwei getrennte Bereiche. Die Erste Lage Mandelgarten und die große Lage Meerspinne. Dieser Wein entspricht dem heutigen GG aus der Lage Meerspinne des Weingut Christmann.
Ein erstaunlicher Wein in leuchtendem Gelb. Nach dem Öffnen zeigt er zunächst deutlich reduktive Noten, die an verbranntes Gummi erinnern, sowie feine Raucharomen, Popcorn und Erdnussbutter. Mit zunehmendem Lufteinfluss entwickelt er sich massiv weiter. Selbst am zweiten Tag nach dem Öffnen entfaltet er noch neue Facetten und bietet dann mehr Frucht, feinste Würze und eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Grüne Olive, Birne und Pfirsich treten nun in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein unglaublich intensiv und dicht. Er ist herzhaft und unfassbar salzig, mit einer großartigen Textur und Präsenz. Der langanhaltende Geschmack bleibt beeindruckend präsent im Mund und offenbart immer wieder neue Nuancen, ohne dabei an Spannung zu verlieren. Wenn trockene Weine so reifen, wird das Alter zur wahren Bereicherung der Komplexität und macht das Genusserlebnis unvergleichlich.
Dieser Wein bereitet solo großen Spaß, schreit aber ebenso danach, eine passende Speise zu begleiten. Dank seiner Kraft, Textur und der markanten mineralischen Salz-Power wird er auch mit intensiven Gerichten hervorragend harmonieren. Ein großartiges Beispiel dafür, wie reifer Wein seine Komplexität und Vielschichtigkeit zur Schau stellen kann.
Rebsorte: | Riesling |
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Alkoholgehalt: | 13,5 %vol |
Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Geschmacksrichtung: | Trocken |
Produzent: | Weingut A. Christmann |
Allergene: | Sulfite |
Anschrift Vertrieb: |
Bremer Ratskeller Weinhandel D-28195 Bremen |
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Herkunftsland | Deutschland |