Buten Bremer Rotwein feinherb

In der Welt zu Hause, das Herz in Bremen. Dafür steht der Begriff „Buten Bremer“, der gewissermaßen ein Genussbotschafter der Stadt ist. Der charaktervolle Rotwein aus Spätburgunder und Dornfelder ist bei unseren Bestandskund:innen ebenso beliebt, wie bei Neulingen in der Weinwelt. Seine hellrote Farbe und das fruchtige Aroma strahlen einen förmlich an aus dem Glas. Der Wein enthält wenig Tannine, zeigt sich in der Nase und am Gaumen mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht. Eine dezente, sehr feine Lorbeerwürze verleiht ihm Spannung, die durch eine harmonische Säurestruktur und eine sehr moderate Süße perfekt ausbalanciert wird. Das Ergebnis: ein vielseitig einsetzbarer Bio- Rotwein, der auch leicht gekühlt sehr gut schmeckt und im Mund etwas Beschwingtes hat. Entstanden ist der „Buten Bremer“ in Zusammenarbeit mit dem Weingut Werther Windisch, das inmitten des Rheinhessischen Hügellandes liegt. Jens Windisch ist hier der Winzer, der den elterlichen Gemischtbetrieb mit viel Leidenschaft und Engagement zum reinen Weingut umstrukturiert hat. Die Erfolge mit seinen Weinen verdankt er unter anderem auch der konsequenten Bio- Bewirtschaftung und einem sehr handwerklichen Verständnis vom Weinausbau. Seine Weine entstehen in großen, ovalen Holzfässern – typisch für Rheinhessen – und überzeugen durch Komplexität und Finesse, ohne an Trinkigkeit einzubüßen.