Bremer Senatswein Erdener Treppchen Riesling feinherb

Der Senatswein wurde am 15. Oktober 2022 von einer hochmotivierten Lesemannschaft handgelesen. Die Lesemannschaft bestand aus dem Präsidenten des Bremer Senats Dr. Andreas Bovenschulte, seiner Delegation, der Ministerpräsidentin des Landes Rheinland-Pfalz Malu Dreyer, Mitarbeitenden der Werkstadt Bremen, der Winzerschaft vor Ort aus Erden sowie einem Team rund um den Bremer Ratskeller. Die Trauben wurden in der Steillage des Erdener Treppchens geerntet, in Blickweite der alten Römerkelter, die als Zeuge des frühesten bekannten Weinbaus nördlich der Alpen gilt. Anschließend wurden die Trauben zur Weiterverarbeitung nach Erden gebracht. Nach erfolgter Begutachtung und Bestimmung des Mostgewichtes unter Aufsicht von Bürgermeister Bovenschulte und in Anwesenheit von gleich zwei Ratskellermeistern wurden die Trauben dem Erdener Winzer Stefan Lotz übergeben.

Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut, um die Frucht und Klarheit zu unterstützen. Anschließend lagerte er eine längere Zeit auf der Feinhefe, um Kraft und Ausdruck zu fördern. Die feine Restsüße, die der Wein aufweist, entstand durch das natürliche Ende der Gärung und ist typisch für die Region Mosel. Im April wurde der Wein in Erden abgefüllt und anschließend in der Werkstadt Bremen etikettiert und versandfertig gemacht. Dieser Wein heißt zu Recht Senatswein.

Der 2022er Senatswein hat in der Nase eine feine Würze, die mit zunehmendem Lufteinfluss Raum schafft für viel Frucht. Typische Mirabelle und Pfirsich werden komplettiert durch reife Mango und ein wenig Ananas. Der Schiefer des Erdener Treppchens verleiht dem Wein eine wunderbare Eleganz. Der Wein ist sehr ausgewogen und harmonisch, die feine Restsüße wirkt edel. Im Nachklang sehr konzentriert, fast rosinig.

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